മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണകാര്യത്തില്‍ പണ്ട് മുതലേ കപ്പയ്ക്കുള്ള വലുതാണ്. ഉപ്പ് മുതല്‍ കര്‍പ്പൂരം വരെ എന്ന് പറയുന്ന് പോലെ മലയാളികള്‍ക്ക പകപ്പയുടെ അഥവാ മരച്ചീനിയുടെ മാഹാത്മ്യം വലുതാണ്. കപ്...
മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണരീതി വളരെയധികം രസകരമാണ്. കാരണം എന്ത് ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കലും അതിലെ കൂട്ടിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത തന്നെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഇന്ന് നമ്മള്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ പോകുന...
വൈകുന്നേരങ്ങളിലെ ചായക്ക് ഒപ്പം കഴിക്കാന്‍ എന്തെങ്കിലും ഒരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നവരാണ് മിക്ക അമ്മമാരും. ദിവസവും വെറൈറ്റി പലഹാരങ്ങളും പരീക്ഷിക്കുന്നവരുമുണ്ട്. മക്കള്‍ക്ക് കൊടുക്കാന്‍ കറു...
കഴിഞ്ഞ നവംബര്‍ ഒന്നിന് ഇന്ത്യ വിന്‍ഡീസ് ഏകദിന മത്സരത്തിന് വേദിയായത് കാര്യവട്ടം സ്റ്റേഡിയമായിരുന്നു. ഇരു ടീമുകളും മത്സരത്തിനായി് ചിലവഴിച്ചത് കോവളത്തെ റാവീസ് ഹോട്ടലിലാണ്.....
മത്തി ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികള്‍ ആരും തന്നെ ഉണ്ടാകില്ല. മത്തി വറുത്തതും കറിവെച്ചതുമെല്ലാമുള്ള ഉച്ചയൂണ് പലര്‍ക്കും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ്.ഒരുപാട് ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ഒത്തിണങ്ങിയ ഒരു മത്...
ചേരുവകള്‍ കുമ്പളങ്ങ-കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് തേങ്ങാ ചിരകിയത്- 1/4 കപ്പ് തൈര്- 2 കപ്പ് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- 1/2 കപ്പ് ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകം- 1/ 2 ട...
രുചികരമായി മലബാര്‍ മപ്പാസ് എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. മുട്ട കൊണ്ട് വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് എഗ്ഗ് മപ്പാസ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനൊപ്പമുള്ള ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കാന...
അതിഭാവുകത്വങ്ങള്‍ ഉണര്‍ത്തുന്ന കഥയിലൂടെയും കഥാപാത്രങ്ങളെ സമ്മാനിച്ചും മലയാളികളുടെ സ്വകാര്യ അഹങ്കരാമായി മാറിയ വൃക്തിയാണ് പി. പത്‌നമാരാജന്‍, തൂവാനത്തുമ്പികള്‍ മുതല്‍ , ഞാന...
Premium Lifestyle and Entertainment website
