മഞ്ഞുപോലൊരു പെണ്കുട്ടി എന്ന ഒരൊറ്റ സിനിമ കൊണ്ട് മലയാളി മനസുകളില് ഇടം നേടിയ പെണ്കുട്ടിയായിരുന്നു അമൃത പ്രകാശ്. 2004ല് പുറത്തിറങ്ങിയ ഈ ചിത്രം സംവിധാനം ചെയ്തത് കമല് ആയിരുന്നു. ലാലു അലക്സ്, സുരേഷ് കൃഷ്ണ, ഭാനുപ്രിയ, ജയകൃഷ്ണന് തുടങ്ങിയവര് മറ്റു പ്രധാന കഥാപാത്രങ്ങളായി എത്തിയ ഈ ചിത്രം അത്ര ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടില്ലായെങ്കിലും അമൃത പ്രകാശിനെ മലയാളികള്ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നു. ഈ ചിത്രം കന്നഡയിലും തെലുങ്കിലും ഡബ്ബ് ചെയ്ത് വീണ്ടും റിലീസ് ചെയ്തു. മികച്ച നടിയായി ദേശീയ അവാര്ഡിനായി അമൃതയെ നാമനിര്ദ്ദേശം ചെയ്യുകയും ചെയ്തിരുന്നു.
ഒരു ചെരുപ്പു കമ്പനിയുടെ മോഡലായാണ് താരം ആദ്യം മലയാളത്തില് എത്തിയത്. പിന്നീടായിരുന്നു സിനിമയില് അഭിനയിച്ചത്. എന്നാല് പിന്നീട് ഒരു മലയാള സിനിമകയില് പോലും താരത്തെ കണ്ടിട്ടുമില്ല. എങ്കിലും സോഷ്യല് മീഡിയകളില് താരം സജീവമാണ്. കഴിഞ്ഞ ദിവസം 34-ാം പിറന്നാള് ആഘോഷിച്ച അമൃതയുടെ ഫോട്ടോകള് കണ്ട് അമ്പരന്നിരിക്കുകയാണ് ആരാധകര്. കാരണം, 17 വര്ഷങ്ങള്ക്കു മുമ്പ് താരത്തിനുണ്ടായിരുന്ന ഭംഗിയും സൗന്ദര്യവും പ്രസരിപ്പും ചുറുചുറുക്കുമെല്ലാം ഇപ്പോഴും അതുപോലെ തന്നെയുണ്ട്. മുഖത്തെ കുട്ടിത്തം പോലും കാലങ്ങള്ക്കു മായ്ക്കാന് കഴിഞ്ഞിട്ടില്ലെന്നു വ്യക്തമാകുകയാണ്.
നാലു വയസ്സുള്ളപ്പോള് പരസ്യത്തിലൂടെയാണ് അമൃത തന്റെ കരിയര് ജീവിതം ആരംഭിച്ചത്. അവളുടെ ആദ്യത്തെ ടെലിവിഷന് പരസ്യം കേരളത്തിലെ ഒരു പ്രാദേശിക പാദരക്ഷാ കമ്പനിക്ക് വേണ്ടിയായിരുന്നു. കുട്ടിക്കാലത്ത് റസ്ന, റൂഫില്സ് ലെയ്സ്, ഗ്ലൂക്കോണ്-ഡി, ഡാബര് തുടങ്ങി പ്രമുഖ ബ്രാന്ഡുകള്ക്കായി 50 ലധികം പരസ്യങ്ങള് അമൃത ചെയ്തു. രണ്ട് വര്ഷത്തിലേറെയായി ലൈഫ് ബോയ് സോപ്പ്സ് പാക്കേജിംഗിന്റെ മുഖമായിരുന്നു അമൃത. അടുത്തകാലത്ത് അമൃത സണ്സില്ക്, ഗിത്ത്സ് പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങള് തുടങ്ങിയ പരസ്യങ്ങള് ചെയ്തിരുന്നു
നാലു വയസ്സുള്ളപ്പോള് അഭിനയ ജീവിതം ആരംഭിച്ച അമൃത ബോളിവുഡിലും അഭിനയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനുശേഷം നിരവധി ബോളിവുഡ് ഫിലിംസ്, ടെലിവിഷന് റിയാലിറ്റി, ഫിക്ഷന് ഷോകളിലും അമൃത പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. 2001 ല് പുറത്തിറങ്ങിയ തും ബിന് എന്ന ഹിന്ദി ചിത്രത്തിലൂടെയാണ് അമൃത സിനിമാരംഗത്ത് എത്തുന്നത്. അവര് പിന്നീട് ചില ഹിന്ദി ചിത്രങ്ങളിലും വേഷമിട്ടു. തുടര്ന്ന് ടെലിവിഷന് രംഗത്ത് ചുവടുറപ്പിച്ചു.
9 വയസ്സുള്ളപ്പോള് ഒരു നാടക പരിപാടിയിലൂടെയാണ് അമൃത ടെലിവിഷന് രംഗത്ത് വരുന്നത്. അതില് ഗൗതമി ഗാഡ്ഗിലിന്റെ മരുമകളായാണ് അമൃത ആരംഭം കുറിച്ചത്. 5 വര്ഷത്തോളം സ്റ്റാര് പ്ലസിലെ ഒരു കാര്ട്ടൂണ് ഷോയായ ഫോക്സ് കിഡ്സ് നങ്കൂരമിടുന്നത് കണ്ടപ്പോള് തന്നെ അവള് സ്വന്തമായി ഒരു ഷോ നേടി, മിസ് ഇന്ത്യ എന്ന കഥാപാത്രത്തെ വളരെ ജനപ്രിയമാക്കി, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികള്ക്കിടയില്. 2001ല് തന്റെ ആദ്യ ചിത്രമായ അനുഭവ് സിന്ഹയുടെ തും ബിന് എന്ന ചിത്രത്തിലൂടെയാണ് അവര് പ്രശസ്തി നേടിയത്, അവിടെ മില്ലിയുടെ പ്രധാന വേഷം ചെയ്തു. തും ബിന് പോസ്റ്റ് ചെയ്ത ശേഷം അമൃത ടെലിവിഷനില് തുടര്ന്നു. 14 വയസുള്ളപ്പോള്, ഇന്ത്യയുടെ ആദ്യത്തെ റിയാലിറ്റി ഷോയുടെ ഭാഗമായ ക്യാ മസ്തി ക്യാ ധൂമിന്റെ ഭാഗമായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു. ബോളിവുഡ് നടി സോണാലി ബെന്ദ്രെക്കൊപ്പം രണ്ട് വര്ഷത്തിലേറെയായി സഹ-അവതാരകയായി നിന്നു.
രാജസ്ഥാന് ജയ്പൂര് സ്വദേശിനിയായ അമൃത മുംബൈ സര്വകലാശാലയില് നിന്ന് കൊമേഴ്സ് ആന്ഡ് ബിസിനസ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനില് ബിരുദാനന്തര ബിരുദം നേടിയിട്ടുണ്ട്.