ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ഹല്‍വ ഉണ്ടാക്കാം

 ബീറ്റ്റൂട്ട് ഹല്‍വ

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഹല്‍വ -4
പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് -225 ഗ്രാം
നെയ്യ് -4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ബദാം ചെറുതാക്കിയത് -25 ഗ്രാം
ഏലക്ക പൊടിച്ചത് -1 ടീസ്പൂണ്‍

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

30-40 മിനിട്ട് സമയത്തേയ്ക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് വേവിക്കുക.വെള്ളം വാലാന്‍വെച്ചതിനുശേഷം നന്നായി
ഉടച്ചെടുക്കുക.അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.തീ കുറച്ച്,മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.ഇതിനോടകം നെയ്യും ചേര്‍ത്തിരിയക്കണം.നെയ്യ് മുഴുവനും ചേര്‍ത്തുകഴിഞ്ഞാല്‍
ഹല്‍വ കട്ടിയായി കിട്ടുന്നതുവരെ ഇളക്കിക്കൊടുക്കുക.ഏലക്ക പൊടിച്ചതും അണ്ടിപരിപ്പും (ആവശ്യമെങ്കില്‍ മാത്രം അണ്ടിപരിപ്പ് ചേര്‍ത്താല്‍ മതിയാകും.) ചേര്‍ത്ത് വീണ്ടുമൊരു 5-10 മിനിട്ട് കൂടി വേവിച്ചെടുക്കുക.
തണുത്തതിനുശേഷം ഒരു രാത്രിമുഴുവനും ഫ്രിഡ്ജില്‍ വെച്ചതിനുശേഷം ഉപയോഗിക്കുക.