നെയ്യ് വട ഉണ്ടാക്കിയാലോ

ചേരുവകള്‍

1: മൈദ -1കപ്പ്
2: നെയ്യ്-2 സ്പൂണ്‍
3: തൈര്-1 സ്പൂണ്
4: ഉപ്പ്- ഒരു നുളള്
5: അപ്പ കാരം -ഒരു നുളള്
6: പഞ്ചസാര -3 സ്പൂണ്‍

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ചേരുവകള്‍ എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തില്‍ ഇട്ട് ഇത്തിരി വെളളം ചേര്‍ത്തു കുഴച്ച് ചപ്പാത്തി മാവ് പൊലെ കുഴച്ച് ഒരു മണിക്കൂര്‍ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ശേഷം ഒരു പാത്രത്തില്‍ 1 1/2 കപ്പ വെള്ളം വെച്ച് ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര ഇട്ട് ഇളക്കി തിളപ്പിച് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. തുടര്‍ന്ന് വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി വട പൊരിച്ച് എടുക്കുക. എന്നിട് പഞ്ചസാര സിറപ്പില്‍ മുക്കി മാറ്റി വെച്ച് അര മണിക്കൂര്‍ കഴിഞ്ഞു കഴിക്കാം.