ഒരുപാട് ഔഷധഗുണങ്ങളും പോഷകങ്ങളുടെയും കലവറയാണ്. നെല്ലിക്ക കൊണ്ട് അച്ചാര്‍ ഇടാറാണ് മിക്ക ആളുകളും. എന്നാല്‍ ഇത്തവണ ഒരു വെറൈറ്റി പരീക്ഷിച്ചാലോ. ക്രിസ്തുമസ് ന്യൂയര്‍ കാലമായതുകൊണ്ട് തന്നെ നല്ല ടേസ്റ്റി വൈന്‍ തയ്യാറാക്കി നോക്കാം. നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് വേണ്ടി എങ്ങനെ നെല്ലിക്ക വൈന്‍ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍
1. നെല്ലിക്ക - ഒരു കിലോ
2.ശര്‍ക്കര - മുക്കാല്‍ കിലോ
3.ഗ്രാമ്പു - നാലെണ്ണം(ചതച്ചത്)
4.ഏലയ്ക്ക - നാലെണ്ണം(ചതച്ചത്)
5.പട്ട - നാലുചെറിയ കഷ്ണം
6.വെള്ളം - മൂന്ന് കപ്പ്(തിളപ്പിച്ചാറിയത്)
7.ചെറു ജീരകം - ഒരു ടീ സ്പൂണ്‍(പൊടിച്ചത്)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉണങ്ങിയ ഒരു ഭരണിയില്‍ നെല്ലിക്ക വിതറിയതിനുശേഷം അതിനു മുകളിലായി ശര്‍ക്കര ഇടുക. ഇതിനു മുകളില്‍ ഗ്രാമ്പുവും,പട്ടയും ഏലയ്ക്കയും ,തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളവും ചേര്‍ക്കുക.ഭരണി നന്നായി അടച്ച് വായു കടക്കാത്തവിധം കെട്ടി വെയ്ക്കുക.നാലു ദിവസം കഴിയുമ്പോള്‍ ദിവസേന ഇളക്കിക്കൊടുക്കുക. നെല്ലിക്കയുടെ മുകളില്‍ വെള്ളം കണ്ടു തുടങ്ങിയാല്‍ പൊടിച്ച ജീരകം ഒരു തുണിയില്‍ കെട്ടി ഭരണിയില്‍ ഇട്ട് നന്നായി അടച്ചു കെട്ടുക.നാല്‍പ്പത്തഞ്ചുദിവസം കഴിയുമ്പോള്‍ ഇത് അരിച്ചെടുത്ത് കുപ്പിയിലാക്കി ഉപയോഗിക്കാം .
Premium Lifestyle and Entertainment website
മലയാളത്തിന്റെ വിഖ്യാത സാഹിത്യകാരന്‍ ഇനി ദീപ്തമായ ഓര്‍മ; മഹാപ്രതിഭയെ അഗ്നി ഏറ്റുവാങ്ങി; സ്മൃതിപഥം ശ്മശാനത്തില്‍ എം.ടിക്ക് നിത്യനിദ്ര; സംസ്‌കാര ചടങ്ങുകള്‍ ഔദ്യോഗിക ബഹുമതികളോടെ; അന്ത്യയാത്രാമൊഴിയേകി മലയാളികള്‍
32-ാം വയസില്‍ ആദ്യ വിവാഹം;11 വര്‍ഷത്തെ ദാമ്പത്യത്തിനൊടുവില്‍ വേര്‍പിരിയല്‍; മകളെ സിതാരയെ നൃത്തം പഠിപ്പിക്കാനെത്തിയ സരസ്വതി ടീച്ചര്‍ ജീവിതത്തിലേക്ക് എത്തിയത് കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ അനുഗ്രഹത്തോടെ; എംടിയുടെ ജീവിതത്തിലെ പ്രണയകഥ ഇങ്ങനെ
വാസുവേട്ടന്‍ മരിക്കരുതെന്നും അദ്ദേഹം ഒരു നൂറ് വയസുവരെയെങ്കിലും ജീവിക്കണമെന്നും ഞാന്‍ നേര്‍ച്ചകള്‍ നേര്‍ന്നിരുന്നു; സിനിമയില്‍ പൂജ്യമായിരുന്ന തനിക്ക് വേഷം തന്നത് എം ടി ആയിരുന്നെന്ന് കുട്ട്യേടത്തി വിലാസിനി
പച്ചക്കുയിലിന് എവിടെ ക്യാമറ വയ്ക്കണമെന്നും ഏതൊക്കെ ആംഗിളുകളില്‍ ചിത്രീകരിക്കണമെന്നും അറിയാം'; പരിഹാസവുമായി എസ്തര്‍ അനില്‍ 
മൃതദേഹം എവിടെയും പൊതുദര്‍ശനത്തിന് വയ്ക്കരുത്; വിലാപയാത്ര പാടില്ല; മരണാനന്തര ചടങ്ങുകള്‍ എങ്ങനെ വേണമെന്ന് വരെ കുടുംബത്തിന് നിര്‍ദ്ദേശം നല്‍കി; പൊതുദര്‍ശനം വീട്ടില്‍ മാത്രമാക്കി ചുരുക്കി; രണ്ടു ദിവസം ദുഖാചരണം; വിഖ്യാത സാഹിത്യകാരന്റെ സംസ്‌കാരം ഇന്ന് മാവൂര്‍ റോഡ് ശ്മശാനത്തില്‍
നമുക്ക് ഒരു വലിയ എഴുത്തുകാരനെ നഷ്ടമായെന്ന് കമല്‍ ഹാസന്‍, കാണുമ്പോഴൊക്കെ വാത്സല്യം തന്നു. ഇടയ്ക്കൊക്കെ ഒരു ചെറുപുഞ്ചിരി സമ്മാനിച്ചു ഓര്‍മകള്‍ മഞ്ജു: എംടിയുടെ വിയോഗത്തില്‍ അനുശോചന പ്രവാഹം