ഓരോരുത്തരും തിരക്കിലും ടെന്ഷനിലുമുള്ള കാലഘട്ടത്തില് ദിവസം തുടങ്ങുന്നത് ആരോഗ്യകരവും എളുപ്പവുമാകണം. പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുക്കുംബറും ഉപയോഗിച്ച് വെറും അഞ്ച് മിനിറ്റിനകം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഓംലറ്റ് അപ്പം ഇനി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് പട്ടികയില് ചേര്ക്കാം. രുചിയിലും ആരോഗ്യമിലും ഉന്നതമായ ഈ വിഭവം തടി കുറയ്ക്കാന് ശ്രമിക്കുന്നവര്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുക്കുംബറും നല്ലതു പോലെ വൃത്തിയാക്കി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് അതിലെ വെള്ളം പിഴിയാം. അതിലേക്കു പകുതി സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും, ഒരു പച്ചമുളകും, ചതച്ച മുളകും, പൊടിച്ച ഓട്സും, രണ്ട് മുട്ടയും, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്ത്തു നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കണം.
ചൂടാക്കിയ പാനില് എണ്ണ തേച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ഒഴിച്ച് ഇരുവശവും നന്നായി വേവിക്കുക. രാവിലെ കഴിക്കാന് ഒരു ഓംലൈറ്റ് അപ്പം റെഡി. പുതുമേറിയ ഇളുപ്പമുള്ള ഈ വിഭവം പഴയ രുചികളില് നിന്ന് മാറ്റം വേണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്ക്കും രാവിലെ കുറച്ച് സമയം മാത്രമുള്ളവര്ക്കും ആശ്വാസകരമാണ്.