വിവിദ തരം അച്ചാറുകൾ ഇന്ന് വിപണിയിൽ സുലഭമാണ്. എന്നാൽ ഇവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട കൂട്ടത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് മീനച്ചാർ. ചുരുങ്ങിയ സമയം കൊണ്ട് ഇവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
ചേരുവകൾ
മീന്‍ (കേര,മോദ,നെയ്‌മീന്‍,മത്തി) - ഒരു കിലോ
മഞ്ഞള്‍- 3 എണ്ണം
മുളക്‌- 5 എണ്ണം
മുളകു പൊടി - 4 ടേബിള്‍സ്‌പൂണ്‍
നല്ലെണ്ണ/വെളിച്ചെണ്ണ- ഒരു കപ്പ്‌
ഇഞ്ചി - 100 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി - 150 ഗ്രാം
പച്ചമുളക്‌ - 4 എണ്ണം (കീറിയത്‌)
ഉപ്പ്‌- പാകത്തിന്‌
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മീന്‍ മുള്ളു കളഞ്ഞ്‌ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക. മീന്‍ ഒരു മണിക്കൂര്‍ മഞ്ഞള്‍,ഉപ്പ്‌,മുളക്‌ എന്നിവ അരച്ച്‌ ആ അരപ്പില്‍ പുരട്ടി വയ്‌ക്കുക. ശേഷം മീന്‍ വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ വറുത്തു എടുക്കുക. നല്ലെണ്ണയില്‍ ഇഞ്ചിയും മുളകും മൂപ്പിച്ചതിനു ശേഷം മുളകു പൊടി വെള്ളത്തില്‍ കലര്‍ത്തി അതിനോടൊപ്പം ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. പിന്നാലെ അതിലേക്കിടുന്ന മീന്‍ കഷണത്തോടൊപ്പം പച്ചമുളക്‌ കീറിയിടുക. ആവശ്യത്തിന്‌ വെള്ളം അര മണിക്കൂറോളം തിളയ്‌ക്കാന്‍ സമയം കൊടുക്കുന്നതിനോടൊപ്പം ചേര്‍ക്കുക. രണ്ടു ദിവസത്തേക്ക്‌ അടച്ചു സൂക്ഷിക്കുന്ന അച്ചാറില്‍ അതിനു ശേഷം വിനാഗിരി ചേര്‍ക്കുക. രുചികരമായ മീനച്ചാർ തയ്യാർ.
Premium Lifestyle and Entertainment website
ഷവോമി ഇന്ത്യ റെഡ്മിയുടെ പുതിയ മോഡല്‍ 14സി 5ജി 
ഹണി റോസ് മെയില്‍ ഗെയ്‌സനെയും ഈ നാടിന്റെ ലൈംഗീക ദാരിദ്ര്യത്തേയും ഉപയോഗപ്പെടുത്തി; വള്‍ഗര്‍ ആയ ആംഗിളില്‍ എടുത്ത വീഡിയോകള്‍ റി ഷെയര്‍ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ എന്ത് മാതൃകയാണ് നല്‍കുന്നത്? നടി ഫറ ഷിബിലയുടെ പോസ്റ്റ് ചര്‍ച്ചയാകുമ്പോള്‍
പുതുവൈപ്പിനില്‍ ചതുപ്പില്‍ താഴ്ന്ന് പോയ സിനിമാ ആര്‍ട്ട് ഡയറകടറുടെ ജീവന്‍ രക്ഷിച്ചത് വഴിയാത്രക്കാരന്റെ ഇടപെടലില്‍; ദിലീപ് ചിത്രത്തിന്റെ ലൊക്കേഷന്‍ പരിധിക്കാനെത്തിയ മലപ്പുറം സ്വദേശിയെ ജീവന്‍ രക്ഷപ്പെട്ടത് തലാനാരിഴയ്ക്ക്
ആട് ജീവിതം ഓസ്‌കാറിലേക്ക്; തെരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടത് മികച്ച സിനിമയുടെ ജനറല്‍ വിഭാഗത്തില്‍, പട്ടികയിലുള്ളത് 25 സിനിമകള്‍
യൂട്യൂബ് വഴി മോശം ദൃശ്യങ്ങള്‍ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും അശ്ലീല കമന്റുകളും; ഹണി റോസിന് പിന്നാലെ മാലാ പാര്‍വ്വതിയുടെ പരാതിയിലും കേസ്
കേസെടുക്കാന്‍ ഒന്നുമില്ലെന്ന ബോച്ചെയുടെ ആത്മവിശ്വാസം പൊളിച്ച് വയനാട്ടിലെ ആയിരം ഏക്കര്‍ റിസോര്‍ട്ടിലേക്ക് പോലീസ് കുതിച്ചെത്തി; സ്വര്‍ണ്ണക്കട മുതലാളിയെ വളഞ്ഞിട്ട് പിടിച്ച് കേരളാ പോലീസ്; ഹണി റോസിന്റെ പരാതി കുടുക്കായതോടെ ബോബി ചെമ്മണ്ണൂര്‍ ജയിലിലേക്ക്; 'വലിയ ആശ്വാസവും സമാധാനവുമെന്ന് പ്രതികരിച്ച് നടി