ശരീരത്തിന് പലവിധത്തില് ഗുണം പച്ചക്കറികള് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ഉണ്ടാകുന്നുവെന്ന് നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. എല്ലാ പച്ചക്കറികള്ക്കും അതിന്റേതായ പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളുണ്ട്. രോഗങ്ങള്ക്കും അണുബാധകള്ക്കും എതിരായ പ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രവര്ത്തനങ്ങള് വര്ദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുന്ന മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങളും പച്ചക്കറിയിലുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്ബുഷ്ടമാണ് ബ്രോക്കോളി. അത് ജ്യൂസിന്റെ രൂപത്തിലും ബ്രോക്കോളിയുടെ ഗുണം നിലനില്ക്കുന്നു. ബ്രൊക്കോളി വിത്ത് സത്തില് കോശങ്ങളുടെ പുനരുല്പാദനത്തിനും കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ബ്രോക്കോളി കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഗുണം സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്.
ധാരാളം ഇരുമ്ബ് ബ്രോക്കോളിയില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരത്തിലെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം ഇത് വര്ദ്ധിപ്പിക്കും. ധമനികളില് രക്തം കൊണ്ടുപോകുകയും ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഓക്സിജന് നല്കുകയും ചെയ്യും. ബ്രോക്കോളി ജ്യൂസ് നിങ്ങള്ക്ക് ഊര്ജ്ജവും പോഷകങ്ങളും വേഗത്തില് നല്കുന്നു. ഇത് ദഹനത്തിന്റെ ജോലി കുറയ്ക്കുന്നു.
ബ്രൊക്കോളി ജ്യൂസില് ക്യാന്സര് വരാനുള്ള അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാന് കഴിയുന്ന പോഷകങ്ങള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദിവസത്തില് ഈ ജ്യൂസ് രണ്ടുതവണയെങ്കിലും കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ക്യാന്സറിനെതിരെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള് നല്കുന്ന വൈറ്റമിന് ബി 12, റൈബോഫ്ളേവിന് എന്നിവ നിങ്ങള്ക്ക് ലഭിക്കുന്നു. യഥാര്ത്ഥത്തില് പിരിഡോക്സിന്, ബി ൯ വിറ്റാമിന് ബി 6 ല് എന്നിവയുണ്ട്. ചിലതരം കാന്സറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളില് നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ആണ് ഇവ.